ファミキャンのススメ vol.22 「ワンポットで手軽！家族で作るキャンプごはん応用編」 -

20250621

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ファミキャンのススメ vol.22 「ワンポットで手軽！家族で作るキャンプごはん応用編」

こんにちは、M.W.M です。

今回は “ワンポット（One-Pot）” を軸に、家族みんなで楽しめるキャンプごはんを深掘りします。

どうぞ最後までお付き合いください。

1. まず知っておきたい——ワンポットとは？

鍋やフライパンひとつで、下ごしらえから仕上げまで完結させる調理スタイル

食材と調味料を同じ器具に入れ、煮る・炒める・蒸すなどの工程をまとめて行うのが特徴です。

1-1　ワンポットがキャンプで愛される理由

洗い物が激減：シンクまで遠い、節水したい——そんな状況でも後片づけがラク。
調理時間を短縮：主食・主菜・野菜を同時に加熱するため、設営後すぐ「いただきます！」が可能。
道具が少なくて済む：調理器具が 1 つなので荷物が軽量化。ソロタープ＋ファミリーでも広々使えます。
失敗しにくい：手順がシンプル。火加減と時間さえ守れば味がブレにくく、子どもや初心者も安心。

1-2　代表的なワンポット用ギア

ダッチオーブン：鋳鉄製で蓄熱力抜群。ふたの上に炭を置けば上下加熱でき、ロースト系にも強い。
深型スキレット：フライパン兼鍋。焼き色を付けたらそのまま煮込みに移行できるからタイパ良し。
メスティン／ライスクッカー：軽量コンパクトで炊飯向き。2〜3人家族やサイドメニュー用に便利。

ポイント：ファミリー（4 人）でメインを作るなら 10〜12 インチのダッチオーブンが汎用性◎。

2. ワンポットが“ファミキャン向き”な３つの核心

後処理がラク＝遊び時間が増える
子どもの“自分でできた！”体験を後押し
食材ロスが減る

3. 出発前の下ごしらえ

下準備のコツ

肉・野菜は自宅で切って冷凍→保冷材代わり。
調味料はチャック袋へ小分けし、袋にレシピ名を書いておくと現地で迷わない。

4. 親子で挑戦！ワンポットレシピ３選

🔥 分量は大人 2＋子ども 2 を想定。火力は“弱〜中火キープ”がコツ。

4-1　トマトとツナのワンポットパスタ

材料：ショートパスタ 250 g、トマト缶 1、ツナ缶 1、玉ねぎ ½、にんにく 1 片、水 400 ml、塩こしょう
作り方
1. オリーブ油とにんにくを鍋に入れ香りを出す。
2. 玉ねぎ→トマト缶→水→パスタを順に投入しフタをして 8〜9 分。
3. 仕上げにツナを加え塩こしょうで味調整。

4-2　まるごとチキンと彩り野菜のハーブ煮

材料：骨付き鶏もも 4 本、じゃがいも 2、にんじん 1、ズッキーニ 1、ローズマリー 2 枝、水 200 ml、コンソメ 1
作り方
1. 鶏に塩を振り、強火で表面をこんがり焼く。
2. 野菜・水・コンソメを加え、ローズマリーをのせフタ。
3. 弱火 20〜30 分、中心温度が 75 °C 以上に達するまでじっくり煮込む。

4-3　豆とソーセージのジャンバラヤ風ライス

材料：米 2 合、ミックスビーンズ 1 袋、ソーセージ 6 本、ミックススパイス小さじ 2、水 400 ml、ケチャップ大さじ 2
作り方
1. 洗った米・水・調味料を鍋へ。
2. ソーセージと豆を上に並べフタをして加熱。
3. 沸騰後弱火 12 分＋蒸らし 10 分で完成。

5. キッズシェフ大活躍！年齢別お手伝いガイド

年齢	お手伝い例	安全ポイント
・3〜6 歳	野菜を洗う／袋の具材を投入	軍手＋踏み台、火元 30 cm 以上の距離
・小学生	計量カップで水を量る／混ぜる	鍋つかみ＆耐熱スプーンでヤケド防止
・中学生	皮むき・簡単なカット	子ども用包丁＋滑り止めまな板

6. 食材管理と後片づけ

クーラーボックスは上下ゾーニング：上段＝すぐ使う食材、下段＝生肉類。
鍋はお湯＋木ベラで“こそげ落とし” → 薄めた中性洗剤で洗浄。
汚水は必ず指定排水エリアへ：自然への直排水は厳禁。

7. まとめ——“鍋ひとつ”で家族の思い出をもう一品

ワンポット料理は ラク・早い・楽しい の三拍子。
調理をシンプルにするだけで、設営やアクティビティにもっと時間を割けます。

今回紹介した３レシピは具材や調味料を変えるだけで無限にアレンジ可能。

ぜひ皆さんの“わが家流ワンポット”もシェアしてくださいね。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。

それでは、キャンプ場でお会いしましょう。

今、一生残る思い出を。M.W.M でした！